Это старая версия Экономика/ОборачиваемостьТовара за 10.03.2023 10:48 под редакцией iriswiki.
Оборачиваемость товара
Это один из основных показателей успеха торгового объекта.Оборачиваемость товара определяет, как быстро вложенные в товары средства вернутся к вам обратно и с прибылью.
Товар — продукт, произведенный для обмена.
Товарно-материальные запасы (ТМЗ) — это активы, предназначенные для продажи, имеющиеся в наличии в физическом виде в торговом объекте.
Товарооборот — это сумма стоимостей всех проданных товаров за определенный период.
Средний товарный запас
Средний товарный запас - среднее значение ТМЗ за определенный период.Варианты расчета среднего товарного запаса:
- простой: ( ТМЗ на начало периода + ТМЗ на конец периода ) / 2
- точный: ( ТМЗ_1 на начало периода / 2 + ТМЗ_2 + ТМЗ_3 + ... + ТМЗ_N-1 + ТМЗ_N на конец периода / 2 ) / (N-1)
Результаты, полученные в итоге вычислений по простому варианту и по точному варианту, будут отличаться.
Процент разницы в результатах вычислений зависит от следующих факторов:
- период вычислений
- отсутствие необходимого к заказу товара у поставщиков внутри периода вычислений
- манипуляции со стороны специалистов, заказывающих товар с целью искусственного улучшения показателя
Расчет оборачиваемости
Основные формулы расчета- оборачиваемости товара в днях: средний товарный запас * количество дней в периоде / товарооборот за период
- коэффициент оборачиваемости: товарооборот за период / средний товарный запас
Выводы по результатам расчета
Основные- расчет периодичности закупок группы товара
- расчет объема партии закупки группы товара
- расчет эффективности работы по договорам с отсрочкой платежа
Рекомендации по выбору стратегии закупок
Большой объем при низкой периодичности закупки товара приводит к дефектуре товара (периодическому отсутствию в продаже), а так же к увеличению доли товаров с истекающими сроками годности. Но при этом значительно уменьшаются трудозатраты на приемку товара. Такую стратегию не рекомендуется применять в периоде гиперинфляции.Маленький объем при высокой частоте закупки товара позволяет значительно уменьшить долю товаров с истекающими сроками годности и крайне эффективно использовать средства по договорам с отсрочкой платежей. При этом трудозатраты на приемку товара значительно возрастают. Такую стратегию рекомендуется применять на короткий период времени, в котором Ваша организация нуждается в быстром высвобождении свободных средств.
В остальной период работы торговой организации рекомендуется выбирать что-то среднее между крайними стратегиями
- для товаров с высокой оборачиваемостью - пополнение товарного запаса осуществлять 2-4 раза в период оборачиваемости. Например: целевая оборачиваемость товара составляет 30 дней, закупка товара каждые 10 дней; оборачиваемость товара составляет 20 дней, закупка товара каждые 7 дней.
- для товаров с низкой оборачиваемостью - минимизировать объем закупки до максимального объема разовой продажи
Для торговых объектов малой площади с небольшими зонами хранения товарного запаса
- для товаров с высокой оборачиваемостью - пополнение товарного запаса осуществлять 3-5 раза в период оборачиваемости. Например: целевая оборачиваемость товара составляет 30 дней, закупка товара каждые 6 дней; оборачиваемость товара составляет 20 дней, закупка товара каждые 5 дней.
- для товаров с низкой оборачиваемостью - минимизировать объем закупки до среднего объема разовой продажи
Так же можно применить Закон Парето и значительно уменьшить трудозатраты на приемку товара
- для товаров с высокой оборачиваемостью - пополнение товарного запаса осуществлять 1-2 раза в период оборачиваемости. Например: целевая оборачиваемость товара составляет 30 дней, закупка товара каждые 20 дней; оборачиваемость товара составляет 20 дней, закупка товара каждые 15 дней.
- для товаров с низкой оборачиваемостью - минимизировать объем закупки до среднего объема разовой продажи