Средний чек — это показатель, отображающий среднюю сумму денег, оставленную каждым клиентом за определенный период времени.

Показатель служит для анализа:
1. уровня покупательной способности
2. успешности проведения маркетинговых мероприятий

Показатель можно увеличивать или уменьшать разными маркетинговыми подходами, что может повлиять на общую выручку.

Методы увеличения показателя:
1. поднятие торговой надбавки
2. корректировка цен на товары с неограниченной наценкой до значений, заканчивающихся на 0.99 (копеек)
3. выкладка товара на витрине
4. расширение ассортимента
5. скидки и акции на товар или граппу товаров
6. консультация покупателя с целью приобретения им аналогичного более дорогого товара

При использовании маркетинговых подходов - работникам торговли не рекомендуется сообщать о данном показателе при одновременном материальном стимулировании работников по данному показателю.

При внесении данного показателя в материальное стимулирование работников и доведении данного показателя до работников крайне часто встречаются следующие ситуации:
1. Кассиры начинают объединять "маленькие" чеки со "средними" - 2 покупателя в одном чеке. В итоге количество чеков за смену уменьшается на 10%, а средний чек вырастает на 20%. Некоторые покупатели не получают свои чеки. Фактически общая выручка не вырастет.
2. Кассиры отрицательно относятся к покупателям, совершающим случайные незначительные покупки. Фактическая выручка снижается, имидж торгового объекта падает.